「シリンゲ村物語」深煎りネパールコーヒー 「粉」 150g入
貧しいネパールの農村の中でも、人びとがとりわけ貧しい暮らしをしているのが、
ラトリプール郡の「シリンゲ村」。
この村支援のために企画されたのが、この「シリンゲ村物語」です。
通常のネパールコーヒーよりも深煎りにしています。
そのため少し苦みを感じますが、同時に豊かな風味も感じられる、冷めてもおいしいコーヒーです。
「シリンゲ村物語」
深煎りネパールコーヒー 粉
150g入 中細挽き
価格: 693円(税込)
※ご注文数は、後からでも変更可能です。
「シリンゲ村物語」開発の経緯
このコーヒーを輸入しているのは、 ネパリバザーロ というネパール支援を専門に行っている横浜のフェアトレード組織。
シリンゲ村の農家とは、コーヒーを取り扱い始めた当初の1996年くらいから少しずつ取引をしていたということですが、 他の生産地に増して生活状況が厳しい村であることから、 この村のコーヒーを独立して製品化することで、村人たちの支援をすることになりました。
ネパリバザーロのは、写真のヒマラヤンワールドコーヒーを以前から販売していましたが、 それとは別に、この「シリンゲ村物語」を企画し、販売をすることで、 厳しい状況にあるシリンゲ村の人たちを支援しようと、今、販売に力を入れているところです。
これまでネパリバザーロでは、グルミやアルガカンチといった地域のコーヒーを扱ってきましたが、 そちらの産地については、韓国のＮＧＯを紹介したことで、 以前にもましてたくさんのコーヒーの販売ができる体制ができてきました。
問題なのはシリンゲ村で、この村のコーヒーは、
他とは隔絶された地域で生産されることから流通に乗せるのが難しい。
そこで、シリンゲ村のコーヒーだけを特別に分けて輸入、焙煎して日本で販売することになりました。
当店でも、販売に協力するため、取り扱いを開始しました。
シリンゲ村とそのコーヒーについて
シリンゲ村はネパールの他のコーヒー産地と比べるとカトマンズに直線距離では近いのですが、
険しい山に囲まれた陸の孤島のようなところ。
コーヒーを出荷するために、村人はコーヒーの入った袋を持って、８時間！も歩かなければなりません。
「シリンゲ村物語」の裏面。
村の様子が写真でわかります。
ネパールという国自体、山がちな地形で道路の建設が難しく、
農村部ではまともな道路がないところがたくさんあるのですが、ここは特に状況がひどいところ。
道路以外のインフラも貧弱で、電気は１日に２時間くらいしか使えないといいます。
あまりにも辺鄙な場所のため、現地の同じコーヒーの生産者の人たちにさえ、少し前まで知られていない地域でした。
ガスもないため、女性たちは薪を拾いに行かなければならないし、
飼っている山羊に与えるために、高い木に登って枝を取らないといけません。
これはたいへん危険な作業で、木から落ちて死亡する人もいます。
ネパールのコーヒーは、この村のものも含めて農薬も化学肥料もない奥地の農村で作られるため、
それらを使わない、いわゆる「自然農法」で作られます。
現在「オーガニック」の認証を受ける手続きをしているところです。
シリンゲ村は、電気がありません。
そのため、コーヒーの栽培から加工、運搬まで、すべて手作業や人力に頼らなければなりません。
収穫されたコーヒー豆を、新鮮なうちに皮むきしないといけないのですが、
皮むきは、他のネパールの村と違って人力の機械を使います。
かなりたいへんな作業だといいます。
皮むきされた豆は洗って天日で干されます。
それを今度は脱穀しないといけません。それも手作業で行います。
外側の皮を取り除いて、やっと生豆ができあがり、出荷できる形になります。
生豆の出荷は、道路がないので、コーヒーの袋を担いで歩いてバスに乗れるところまで行くそうです。 ネパリバザーロの人たちが、コーヒー豆を持たないで歩いても、 幹線道路までは８時間もかかったということなので、 どれほどたいへんなことなのか、想像がつきます。
たいへんな苦労をして作れた、貴重なコーヒーが、「シリンゲ村物語」です。
ぜひ、お試しください。
深煎りにしているため、苦みが少しあります。
深煎りが好きな方には、おいしく飲んでいただけると思います。
苦みだけでなく、深い味わいが感じられるおいしいコーヒーです。
原材料：コーヒー豆
内容量：150ｇ
原産国（生豆生産国）：ネパール
挽き方：中細挽き
フェアトレードコーヒーは、送料350円で全国に発送します！
コーヒーは、代表的なフェアトレード商品です。
当店のフェアトレードコーヒーは、他に収入の機会のない途上国の生産者たちが作ったもの。
彼らの支援のためにも、少しでも多くの方に飲んでいただきたい・・・。
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