マスコバド糖で作った　かりんとう

皆さまから大好評のフェアトレードのチョコレート。
あのチョコレートのやさしい甘さを出すために使われているのが、 フィリピン・ネグロス島の農民が作った「マスコバド糖」という黒砂糖です。
こちらは、そのマスコバド糖を使って作られたかりんとう。
優しくて、深い味わいのあるかりんとうです。

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マスコバド糖で作った　かりんとう
価格: 294円(税込)

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マスコバド糖は、フィリピン・ネグロス島の農民たちの自立支援プロジェクトでフェアトレードでの輸入が始まった黒砂糖です。
サトウキビを丸ごと搾り、時間をかけてゆっくり煮つ詰め、 自然乾燥させて作ったお砂糖（含蜜糖）です。 そのためサトウキビが持っているミネラル分がそのまま含まれています。

フィリピン・ネグロス島の農民たちは、かつては大農園主の元、 サトウキビ農場で労働者として働いていました。
そして今、長年の夢だった自分たちの土地を手にして、 自分たち自身のためにサトウキビを作ることで、経済的な自立をすることを目指しています。
また彼らは、有機農法への転換プログラムに取組み、 環境を破壊しない循環型農業を行うようになっています。

このかりんとうのは、国産小麦と天然酵母を、 昔ながらの樽に寝かせてじっくり発酵させて作ります。 その生地を遺伝子組み換えをしていない菜種油で揚げて、マスコバド糖をからめてできあがったのが、 この「マスコバド糖のかりんとう」です。

かりんとう以外に、その原料のマスコバド糖の販売も行っています。
また、同じくマスコバド糖で作ったくろあめも、 とても上品なおいしさでおすすめです。

マスコバド糖独特のとてもやさしい甘さが効いています。
食べても甘ったるさが口の中に残りません。
カリカリ、サクサクした香ばしさと、深みのある味に仕上がっていて、お子様にはもちろん、 大人の方にもおすすめです。

マスコバド糖に、国産小麦、天然酵母を使い、日本国内の工場で作っています。
ぜひ、お試しください。

原材料：黒砂糖（マスコバド糖）、小麦粉（国産100％）、 植物油脂（なたね、遺伝子組み換えでない）、天然酵母
内容量：140ｇ
原産国：日本（製造者：�活ｮ製菓）

マスコバド糖で作った　くろあめ

フェアトレード・チョコレートにも使われているマスコバド糖を使った「くろあめ」。 風味豊かなマスコバド糖のほか、国産のはちみつ、水あめを使っています。

マスコバド糖（500g入り)

フィリピンネグロス島の農民たちが無農薬で作ったサトウキビを使い、 伝統的な手法で製造した粗製糖が、このマスコバド糖。優しい甘さで、お料理がおいしくなります。

ボリビア・ココアパウダー

フェアトレード・チョコレートの原料になっているカカオ豆で作ったココアパウダー。 100%カカオのみを原料としたピュアなココアです。

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