パレスチナ　エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル　|　フェアトレード＆エコロジーの店「ふぇあうぃんず」

パレスチナ　エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル

イスラエルの「建国」以来、たいへんな苦難に直面しているパレスチナの人たちを支援する目的で、フェアトレードで輸入されているオリーブオイル。
イスラエル国内のフェアトレード組織「シンディアナ」が支援するパレスチナの生産者たちが伝統的な自然農法で栽培したオリーブを使い、作っています。

薬品などを使わず「低温圧搾」という昔ながらの方法で搾りました。
オリーブオイルには４段階のランクがありますが、これはその中でも最高ランクに位置するエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルです。

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パレスチナ　エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル 500ccボトル（写真左）
価格: 1,950円(税込)

250ccボトル（写真右）
価格: 1,228円(税込)

ご注文数は後からでも追加や変更が可能です。

パレスチナ伝統製法で作った、最高品質のオリーブオイル

オリーブは中東地域原産の農作物で、何世紀にもわたりアラブ人たちの暮らしを支えてきました。
パレスチナ人にとって、オリーブの木は、土地とのつながりや共同体の継続性を象徴する存在なのです。

1948年、イスラエルが「建国」されると農地が没収されたり、水が十分に供給されなくなるなどして、イスラエル国内や占領地では、オリーブ以外にも伝統的に作られていた柑橘類やタバコといった農作物の栽培が困難になりました。
そして今ではオリーブはパレスチナ人が生産量の大部分を占める唯一の作物となりました。

しかし、パレスチナ人たちが栽培したオリーブの流通、販売は、これまでずっとイスラエル政府に妨害されてきました。
現在は分離壁と呼ばれるパレスチナ人居住区を囲む壁が築かれて国内の行き来が困難になったり、外出禁止令が発令されるなどして、その状況はより厳しくなっています。
それでもなんとかしてオリーブ製品を売らなければ、生産者たちは生活が成り立たなくなります。
そこで、必要となるのがフェアトレードです。

ここでご紹介しているは、イスラエル国内のフェアトレード団体の支援を受けたパレスチナの生産者たちが、伝統的な自然農法で栽培したオリーブを使ったオリーブオイルです。
このオリーブオイルは、同じ畑で育てられ、ひと粒ひと粒手摘にされたオリーブを、低温圧搾して作られます。
栽培時にも、製造時にも、一切の化学薬品を使いません。
加熱処理やろ過も行っていなため、味や香りはもちろん、様々な栄養素も損なわれずに残っています。オリーブオイルには４段階のランクがありますが、その中でも最高ランクに位置するエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルです。

パレスチナ人たちは、二級市民（ユダヤ人の一段下）として扱われ、政治経済、教育などすべての面で困難な状況を抱えています。
前述のように、農産物の栽培や流通の面でも、助成金や水の分配の不公平、そしてイスラエル企業による独占の結果、パレスチナ人農民の収入は低い状態に置かれています。
そんなパレスチナの生産者たちを経済的に助け、自律できるようになることを目指し、フェアトレードによる支援が始まりました。